Edeka Logo

Navigation

Unverpackt Bio Kakaonibs 280G
  • Bio
  • Bio

Unverpackt Bio Kakaonibs 280G

6,79 €

24,25 €/kg

zzgl. 0,15 € Pfand

inkl. MwSt., keine Versandkosten.

lieferbar innerhalb von 2-5 Werktagen
In den Warenkorb

Artikelbeschreibung

Schließen
Öffnen
Unsere fair gehandelten Kakaonibs bestehen zu 100% aus reinem, unbehandeltem Rohkakao und stammen aus wilder peruanischer Mischkultur mitten im Regenwald. Dort wird der Kakao in aufwendiger Handarbeit zwischen der natürlichen Flora und Fauna rein biologisch von Bauernkooperativen angebaut. Und zwar nicht irgendeinem Kakao! Die Edelsorte Criollo ist bekannt für ihren besonders aromatischen Geschmack und die hohe Qualität. Criollo bedeutet auf Spanisch „der Einheimische“ und gilt als Königin des Kakao – nur rund 1% des weltweit existierenden Kakaos macht diese Sorte aus. Denn der Criollo Kakaobaum ist besonders empfindlich und trägt nicht viele Früchte zur gleichen Zeit. Natürlicherweise enthält diese Kakaosorte weniger Bitterstoffe und Säure als andere. Durch den natürlichen Anbau des Criollo Kakaos von einheimischen Bauernkooperativen mitten in der Flora und Fauna des Regenwaldes wird dieser vor Abholzung geschützt.

Die Nibs sind geschälte, aufgebrochene Kakaobohnen. Die rohen Kakaobohnen werden nicht wie gewöhnlich geröstet, sondern roh fermentiert und dann schonend getrocknet. Das macht sie besonders gehaltvoll und vollwertig.

Perfekt als intensiver Snack für zwischendurch, fürs Müsli, in Rohkost Süßigkeiten oder im Mixgerät pulverisiert für Getränke und Kakaozeremonien.
Hinweis zur Aufbewahrung: Kühl, trocken und im Dunkeln lagern.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Unverpackt Umgedacht GmbH, Ernst-Thälmann-Str. 99, 14532 Kleinmachnow
Öko-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-003
Zutatenverzeichnis: Kakaobohnen roh* (Sorte: 100% Criollo) *aus kontrolliert ökologischer landwirtschaft

Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet:

Brennwert in kJ 2480
Brennwert in kcal 593
Fett in g 51
davon gesättigte Fettsäuren in g 30
Kohlenhydrate in g 6
davon Zucker in g 2
Eiweiß in g 12
Salz in g 0,2