Die Herkunft dieses Weins blickt auf eine lange Weinbau-Geschichte zurück. An den Rebhängen wird seit über 700 Jahren Weinbau betrieben. Die Spätburgunder Trauben schlagen ihre Wurzeln tief ins Gestein der Vorbergzone des Schwarzwaldes. Dort wachsen die Trauben heran, bis sie im Herbst gelesen werden und im Eichenfass zu diesem vollmundigen Wein reifen.
Ausbau: 100 Prozent maischegärung mit anschliessender Reifung im Eichenfass
Geruch: Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere
Geschmack: Ein sehr saftiger, körperreicher Rotwein
Speiseempfehlung: Passt sehr gut zu dunklem Fleisch und Käsespezialitäten
Trinktemperatur: 14-16°C
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
| Brennwert in kJ | 310 |
|---|---|
| Brennwert in kcal | 74 |
| Kohlenhydrate in g | 1,5 |
| davon Zucker in g | 0,5 |