Highland Single Malt Scotch Whisky.
Highland Park ist die nördlichst gelegene Whisky-Destillerie der Welt und wurde 1798 gegründet. Die Destillerie liegt bei Kirkwall, der Hauptstadt der Orkney Inseln. Das Wasser aus einer benachbarten Quelle und der Torf aus dem nahegelegenen Hobbister-Moor verleihen diesem Single Malt seinen einzigartigen Charakter. Ein Genuss zu jeder Zeit urteilt Jackson.
Farbe: blasses Gold
Nase: warm, bemerkenswert blumig, Heidekrauthonig, frische Eiche, Torf, rauchiger Wohlgeruch, sehr aromatisch
Körper: erstaunlich geschmeidig, fest und abgerundet
Geschmack: leicht salzig. Nach Laub, Kiefernüssen.
Sehr viel Aromenentwicklung: Nüsse, Honig, Zimt, trockener Ingwer.
Nachklang: würzig, sehr trocken, eichentönig, rauchig, warm
Auszeichnungen:
- Best Spirit in the world. (Paul Pacult's Spirit Journal 2009)
- Doppel-Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2009
- Gold (Best in Class) bei der International Wine & Spirit Competition IWSC 2010 und 2009