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Brigl Kalterersee Rotwein 1L

Brigl Kalterersee Rotwein 1L

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Artikelbeschreibung

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Trockener Rotwein - Italien
Alkoholgehalt: 12% vol.

Klassifizierung: DOP - Denominazione di Origine Protetta


Rebsorte: Vernatsch

 
Weinberge und Lagen: Die Trauben stammen von den Überetscher Hügeln auf einer Höhe von 300 - 450 m ü.d.M. von kalkigen, sandigen Lehm- und Schotterböden.
 
Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden nach der Entbeerung bei kontrollierter Temperatur (22-25°C) im Edelstahltank für 8-10 Tage vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau. Ausbau im großen Eichenholz, sowie im Edelstahlfass.
 
Charakter: Der Kalterersee ist ein leichter, gerbstoffarmer Vernatschwein von hellrubin- bis rubinroter Farbe. 
Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel.
 
Empfehlung: Er eignet sich als Wein für zwischendurch, zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch zu weißem Fleisch und mildem Käse.
 
Serviertemperatur: 14 - 15° C
 
Analyse: Alkohol: ca. 12% vol, Säure: ca. 4,5 g/l, Restzucker: ca. 2 g/l.


Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Anschrift des Unternehmens: Josef Brigl, Maria-Rast-Weg 3, I-39057 Eppan
Zutatenverzeichnis: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe/Antioxidantien: SCHWEFELDIOXID, KALIUMMETABISULFIT, Stabilisator: Gummiarabicum, Stabilisator: Kaliumpolyaspartat. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt (Stickstoff).

Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet:

Brennwert in kJ 302
Brennwert in kcal 72
Kohlenhydrate in g 1,1
davon Zucker in g 0,1