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Brigl Südtiroler Edelvernatsch DOP Rotwein 1 ltr
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Artikelbeschreibung

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Trockener Rotwein - Italien
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Klassifizierung: DOP - Denominazione di Origine Protetta
 
Rebsorte: Vernatsch
 
Weinberge und Lagen: Die Trauben stammen von den Überetscher Hügeln auf einer Höhe von 300 - 450 m ü.d.M. von kalkigen, sandigen Lehm- und Schotterböden.
 
Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden nach der Entbeerung bei kontrollierter Temperatur (22-25°C) im Edelstahltank für 8-10 Tage vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau. Ausbau im großen Eichenholz, sowie im Edelstahlfass.
 
Charakter: Der Edelvernatsch ist ein leichter, gerbstoffarmer Wein von hellrubin- bis rubinroter Farbe. Er schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach Bittermandel.
 
Empfehlung: Er eignet sich als Wein für zwischendurch, zu Vorspeisen und typischen Tiroler Gerichten wie Speck und Wurst, aber auch zu weißem Fleisch und mildem Käse.
 
Serviertemperatur: 14 - 15° C
 
Analyse: Alkohol: ca. 12% vol, Säure: ca. 4,5 g/l, Restzucker: ca. 2 g/l.
Zubereitungshinweise: Gut geeignet zu Vorspeisen, weißem Fleisch und mildem Käse.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Josef Brigl, Maria-Rast-Weg 3, I-39057 Eppan
Zutatenverzeichnis: Enthält Sulfite.

Artikelinformationen:

Herkunft Italien
Region Südtirol
Weinsorte Rotwein