Rotwein - Italien - Puglia
Alkoholgehalt: 14% vol.
CHARAKTER: Rubinroter vollmundiger Wein aus dem Anbaugebiet Apulien. Ein Teil der Trauben wird im Appassimento-Stil vor der Weinzubereitung am Rebstock getrocknet. Dadurch erhält der Wein seine besonders kräftige Struktur und seinen einzigartigen Charakter. Aromen von reifen Walderdbeeren, dunklen Beeren und Vanille, paßt zu Lasagne und gegrillter Hochrippe vom Rind.
FARBNUANCE: Rubinrot
GESCHMACK: Halbtrocken
SERVIERVORSCHLAG: Gerichte mit gebratenem Fleisch, gereifte Käsesorten
AUSBAU: Stahltank
REBSORTE(N): 84% Negroamaro, 16% Primitivo
RESTZUCKER: 12,5 g/l
SÄURE: 6 g/l
TRINKTEMPERATUR: 18 °C
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Mack & Schühle AG, Neue Strasse 45, 73277 Owen/Teck
Zutatenverzeichnis: Enthält Sulfite.