EDEKA24 | Weihnachtsplätzchen

Mein Konto

Favoriten

Mein Konto

Favoriten

Mein Konto

Favoriten

Mein Konto

Favoriten

Weihnachtsplätzchen: Der Zauber aus Zucker, Gewürzen und Tradition

Sobald die ersten Kerzen brennen und die Luft ein wenig nach Kälte riecht, beginnt die Zeit der Weihnachtsbäckerei. Weihnachtsplätzchen sind viel mehr als nur kleine Süßigkeiten – sie sind Erinnerungen an Kindheitstage, an gemütliche Nachmittage am Küchentisch und an festliche Momente, die man gern teilt. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter: mal knusprig, mal weich, mal würzig, mal nussig – und alle haben eines gemeinsam: Sie bringen Wärme in die kalte Jahreszeit.

Damit deine Keksdosen gut gefüllt werden, findest du hier vier abwechslungsreiche Rezepte, die für Abwechslung auf dem Plätzchenteller sorgen.

Rezept 1: Klassische Butterplätzchen

Zutaten (für ca. 40 Plätzchen):

250 g Butter (weich)
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
350 g Mehl
1 Prise Salz
Optional: Ausstechformen, Zuckerguss, Streusel

Zubereitung:

- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.

- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.

- Mehl und Salz zum Teig geben und alles zu einer glatten Masse verkneten.

- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten kaltstellen.

- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3–5 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.

- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 8–10 Minuten backen.

- Abkühlen lassen und nach Lust und Laune dekorieren.

Diese Plätzchen sind ein echter Klassiker: zart, buttrig und perfekt zum Verzieren – besonders zusammen mit Kindern ein Erlebnis.

Rezept 2: Schoko-Schneebälle – außen weiß, innen zartschmelzend

Zutaten:

200 g Zartbitterschokolade
50 g Butter
2 Eier
80 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung:

- Schokolade und Butter schmelzen.

- Eier und Zucker cremig schlagen.

- Schokomasse einrühren.

- Mehl, Backpulver und Salz zugeben.

- Teig 1 Stunde kühlen.

- Kugeln formen, in Puderzucker wälzen.

- 10–12 Min. bei 180 °C backen.

Die Risse, die beim Backen entstehen, machen diese Plätzchen optisch besonders schön.

Rezept 3: Vanillekipferl – zart wie Schnee

Zutaten:

280 g Mehl
100 g gemahlene Mandeln
80 g Zucker
200 g kalte Butter
2 Päckchen Vanillezucker
100 g Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung:

- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.

- 30 Min. kaltstellen.

- Kipferl formen.

- 10–12 Min. bei 175 °C backen.

- Noch warm im Puderzucker wälzen.

Rezept 4: Zimtsterne – ein aromatischer Klassiker

Zutaten:

3 Eiweiß
250 g Puderzucker
350 g gemahlene Mandeln
1 TL Zimt
1 TL Zitronensaft

Zubereitung:

- Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen.

- 3–4 EL für die Glasur beiseitestellen.

- Mandeln, Zimt und Zitronensaft unterheben.

- Teig 1 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen.

- Mit Glasur bestreichen und 12–15 Min. bei 150 °C backen.

Weihnachtsplätzchen bringen die festliche Stimmung in jedes Zuhause. Ob traditionell, schokoladig, nussig oder leicht – jede Sorte erzählt ihre eigene Geschichte und macht die Adventszeit ein bisschen besonderer. Mit diesen Rezepten entsteht eine bunte Mischung, die du verschenken oder selbst genießen kannst.

Wenn du möchtest, erstelle ich dir gern noch einen Beitrag mit weiteren Sorten, z. B. Lebkuchen, Spritzgebäck, Pfeffernüsse, Plätzchen ohne Backen oder sogar komplette Themen-Keksdosen.