EDEKA24 | Wärmende High-Protein-Rezepte

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High-Protein-Rezepte für kalte Tage – Satt, warm & voller Geschmack

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, steigt die Lust auf warme Mahlzeiten, die lange satt machen und richtig gut schmecken. Rezepte mit einem hohen Proteingehalt sind dafür ideal: Sie liefern Energie, sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl und lassen sich wunderbar herzhaft oder cremig zubereiten. Perfekt also für den Winter.

Warum proteinreiche Küche im Winter so beliebt ist

Eiweißreiche Gerichte passen hervorragend in die kalte Jahreszeit. Sie lassen sich gut mit Ofengerichten, Suppen und Pfannenrezepten kombinieren und bieten unzählige Möglichkeiten – von vegetarisch bis deftig. Außerdem halten sie lange vor und sind ideal für Tage, an denen man sich nach etwas Wärmendem sehnt.

Wärmende High-Protein-Rezepte für den Winter

1. Cremige Linsensuppe mit Kokosmilch

Linsen sind ein echter Klassiker für kalte Tage. In Kombination mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Ingwer entsteht eine Suppe, die von innen wärmt. Kokosmilch sorgt für eine cremige Konsistenz und rundet den Geschmack ab.

Extra-Tipp: Mit einem Klecks Joghurt oder pflanzlicher Alternative servieren.

2. Ofen-Hähnchen mit Wintergemüse

Ein einfaches Blechgericht, das kaum Arbeit macht: Hähnchenbrust oder -keulen werden zusammen mit Karotten, Rosenkohl und Kartoffeln im Ofen gegart. Kräuter wie Rosmarin und Thymian verleihen dem Gericht ein intensives Aroma.

3. Proteinreiche Pasta mit Pilzen und Skyr-Soße

Auch Pasta kann eiweißreich sein – zum Beispiel mit Linsen- oder Kichererbsennudeln. Eine cremige Soße aus Skyr, Knoblauch und angebratenen Champignons macht dieses Gericht perfekt für gemütliche Abende.

4. Chili mit Bohnen und Hack (oder vegan)

Ein dampfender Topf Chili gehört einfach zum Winter. Kidneybohnen, schwarze Bohnen und Hackfleisch oder Sojagranulat liefern reichlich Protein. Gewürzt mit Chili, Kakao und Kreuzkümmel wird es besonders aromatisch.

5. Herzhafter Frühstücks-Porridge

Haferflocken müssen nicht süß sein: Mit Brühe, Rührei oder Tofu, etwas Käse und Frühlingszwiebeln entsteht ein warmes Frühstück, das lange vorhält – ideal für frostige Morgen.

High-Protein-Rezepte sind im Winter vielseitig, sättigend und wunderbar wärmend. Ob Suppe, Ofengericht oder herzhafte Pfanne – sie bringen Abwechslung in die Küche und machen kalte Tage