Für das funktionierende Qualitätsmanagement in der Produktion ist Schwarzwaldhof zertifiziert nach dem IFS - International Food Standard. Und für die herausragende Qualität und den erstklassigen Geschmack der Schwarzwälder Schinken- und Wurstspezialitäten mit zahlreichen DLG-Medaillen ausgezeichnet.
| Brennwert in kJ | 1478 |
|---|---|
| Brennwert in kcal | 356 |
| Fett in g | 28 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 12 |
| Kohlenhydrate in g | 1 |
| davon Zucker in g | 0,5 |
| Eiweiß in g | 25 |
| Salz in g | 3,9 |