EDEKA24 | Pflanzliche Proteinquellen

Mein Konto

Favoriten

Mein Konto

Favoriten

Mein Konto

Favoriten

Mein Konto

Favoriten

Die besten pflanzlichen Proteinquellen

Warum pflanzliches Protein?

Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine pflanzenbasierte Ernährung, sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen. Eine häufige Sorge ist dabei die ausreichende Versorgung mit Proteinen. Doch keine Sorge – die Pflanzenwelt bietet eine Vielzahl hochwertiger Eiweißquellen, die den Bedarf problemlos decken können.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind echte Proteinbomben. Sie enthalten viel Eiweiß und liefern zudem wertvolle Ballaststoffe, die lange satt machen. Besonders Linsen, schwarze Bohnen und Kichererbsen sind hervorragende pflanzliche Proteinlieferanten. Zudem ist Soja eine der besten pflanzlichen Proteinquellen und liefert alle essenziellen Aminosäuren. Tofu und Tempeh enthalten viele Proteine. Edamame, also junge Sojabohnen, sind ebenfalls reich an Eiweiß und eine tolle Snack-Option.

Nüsse und Samen

Die kleinen Samen haben es in sich! Hanfsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen. Chia- und Leinsamen punkten neben Eiweiß mit jeder Menge Ballaststoffen . Außerdem sind Mandeln, Erdnüsse & Cashews nicht nur leckere Snacks, sondern auch eine tolle Proteinquelle. Erdnüsse und Mandeln enthalten viele Proteine und liefern nährreiche Fette und Mineralstoffe.

Getreide und Pseudogetreide

Diese Pseudogetreide sind glutenfrei und reich an Proteinen . Besonders Quinoa ist ein echter Allrounder, da es alle essenziellen Aminosäuren liefert.Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen. Vollkornprodukte wie Dinkel und Roggen liefern gute Mengen an Eiweiß.

Gemüse

Grünes Blattgemüse liefert zwar weniger Protein als Hülsenfrüchte oder Nüsse, ist aber dennoch ein wertvoller Bestandteil einer proteinreichen und pflanzlichen Ernährung. Brokkoli enthält viel Vitamin C und Kalzium. Algen & Pilze wie Champignons oder Shiitake sind eine tolle Zutat für herzhafte Gerichte.

Pflanzliche Proteinpulver

Wer seinen Proteinbedarf besonders einfach decken möchte, kann auf pflanzliche Proteinpulver zurückgreifen. Erbsen-, Reis- und Hanfprotein sind beliebte Optionen, die sich hervorragend für Shakes oder zum Backen eignen.