Rotwein - Italien - Trentino
Alkoholgehalt: 13% vol.
Lagrein DOC Rotwein
Diese typische Rebsorte der alpinen Regionen wird von den Genossenschaftswinzern von Mezzacorona im Norden des Trentino angebaut, wo ihre ganze Kraft und Reinheit zum Tragen kommt.
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 16-18°C
Anbaugebiet: Die Reben für diesen Mezzacorona wachsen auf der Rotaliana-Ebene und in den Nachbargebieten.
Sorten und Weinbereitung: Keltern mit Entfernung der Stiele. Schalenmazeration mit häufigen Umpumpen und Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur (25-26°C). Reifung in Eichenfässern für 6-8 Monate.
Organoleptische Eigenschaften: Rubinroter Wein mit komplexer Struktur und Anklängen von Waldfrüchten.
Speise-Wein-Anpassung: Passt zu Wurst und reifem Käse, zu traditionellen Nudel- und Reisgerichten, Braten und Grillfleisch.
Ursprungsland:
Italien
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Nosio SpA, Via del Teroldego 1/E, 38016 Mezzocorona, Italien
Zutatenverzeichnis: enthält Sulfite.