EDEKA24 | Meal Prep im Januar

Mein Konto

Favoriten

Mein Konto

Favoriten

Mein Konto

Favoriten

Mein Konto

Favoriten

Meal Prep im Januar - 5 einfache Rezepte für's Büro

Warum sich Meal Prep im Januar besonders lohnt

Nach den Feiertagen läuft der Alltag wieder auf Hochtouren. Genau dann hilft ein fester Essensplan:

- weniger Stress am Morgen

- keine spontanen Kantinen- oder Imbissentscheidungen

- mehr Abwechslung im Büroalltag

Die folgenden Rezepte sind unkompliziert, sättigend und ideal für mehrere Tage.

1. Mediterrane Hähnchen-Reis-Bowl

Diese Bowl bringt Farbe und Geschmack in die Mittagspause.

Zutaten:

Reis, gebratenes Hähnchen, Paprika, Zucchini, Oliven, Feta

Meal-Prep-Tipp:

Reis und Hähnchen getrennt aufbewahren, das Gemüse erst kurz vor dem Essen untermischen.

2. Linsen-Dal mit Basmatireis

Ein warmes Gericht, das sich perfekt aufwärmen lässt.

Zutaten:

Rote Linsen, Zwiebel, Knoblauch, Currypaste, Kokosmilch, Basmatireis

Warum ideal fürs Büro:

Schmeckt am nächsten Tag sogar noch intensiver und lässt sich portionsweise einfrieren.

3. Ofengemüse mit Halloumi

Alles auf ein Blech, ab in den Ofen – einfacher geht es kaum.

Zutaten:

Karotten, Brokkoli, Süßkartoffel, Halloumi, Olivenöl, Gewürze

Variation:

Halloumi durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen.

4. Cremige Pasta mit Spinat und Pilzen

Perfekt für alle, die auch mittags nicht auf Komfort verzichten wollen.

Zutaten:

Pasta, Champignons, frischer Spinat, Frischkäse oder Skyr, Knoblauch

Meal-Prep-Hinweis:

Die Soße separat aufbewahren und erst beim Aufwärmen unterheben.

5. Couscous-Salat mit Feta und Granatapfel

Ideal, wenn es im Büro keine Mikrowelle gibt.

Zutaten:

Couscous, Gurke, Tomaten, Feta, Granatapfelkerne, Zitronendressing

Extra-Tipp:

Das Dressing getrennt transportieren, so bleibt alles frisch und knackig.

Meal Prep im Januar sorgt für entspannte Arbeitstage und mehr Überblick im Alltag. Mit ein wenig Vorbereitung lassen sich abwechslungsreiche Gerichte für das Büro zusammenstellen, die satt machen und gut schmecken – ganz ohne täglichen Kochstress.