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Seeberger Bio Paranusskerne 125G
  • Bio
  • Bio

Seeberger Bio Paranusskerne 125G

3,19 €

2,55 €/100G

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Artikelbeschreibung

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Die Paranuss ist der Samen des bis zu 50 Meter hohen Paranussbaumes. Der wild wachsende Baum bildet kokosnussartige Kapselfrüchte, in denen fächerförmig 20 bis 40 Paranüsse enthalten sind. Sie haben eine harte Schale und einen mandelartigen Kern.

Herkunft
Die Paranuss stammt aus den tropischen Regenwäldern Südamerikas, vornehmlich aus Brasilien, Peru, Venezuela und Bolivien. Der Ausfuhrhafen befindet sich im brasilianischen Pará, der dieser Nuss auch ihren Namen gab. Es wird kein professioneller Anbau der Paranuss betrieben, die Früchte wachsen wild.

Saison
In der Regenzeit, von November bis März, werden die Paranusskapseln eingesammelt. Die Haupternte findet von Januar bis März statt. Mit einem Buschmesser werden die Kapseln abgeschlagen und die Nüsse freigelegt. Die Nüsse werden bei hohen Temperaturen getrocknet. Um die Weihnachtszeit herum hat die Paranuss bei uns Hochsaison. Im Handel ist sie das ganze Jahr über verfügbar.

Geschmack
Der Geschmack der Paranuss ist leicht erdig und mandelartig.

Verwendung
Die Paranuss ist vor allem eine leckere Knabberei. Verwenden kann man sie außerdem - wie andere Nüsse auch - zum Verfeinern von Kuchen, Torten und Gebäck. Gut schmeckt die Paranuss auch zerkleinert im Müsli oder zu Fleischgerichten.
Hinweis zur Aufbewahrung: Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Seeberger GmbH, Hans-Lorenser-Straße 36, 89079 Ulm
Gefahrenhinweise:
ACHTUNG! Insbesondere Kinder unter 4 Jahren können sich an Nüssen verschlucken, so dass diese in die Atemwege gelangen können. Deshalb Produkt außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.
Öko-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-003
Zutatenverzeichnis: PARANUSSKERNE* *aus ökologischer Landwirtschaft Kann Spuren von anderen SCHALENFRÜCHTEN (z.B. NÜSSEN und Steinfrüchten) und ERDNÜSSEN enthalten.

Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet:

Brennwert in kJ 2817
Brennwert in kcal 683
Fett in g 66
davon gesättigte Fettsäuren in g 16
Kohlenhydrate in g 4
davon Zucker in g 4
Eiweiß in g 16
Salz in g 0,06