Blütenzarte Köllnflocken sind besonders feine Hafer-Vollkornflocken, die aus geschnittenen Haferkernen, der Hafergrütze, gewalzt werden.
Der Anteil von Keim und Randschichten am entspelzten Haferkorn beträgt 30%. Hier sind jedoch 85% der Vitamine, 80% der Mineralstoffe und 60% vom Eiweiß enthaltet.
Brennwert in kcal | 361 |
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Brennwert in kJ | 1520 |
Fett in g | 6,7 |
davon gesättigte Fettsäuren in g | 1,3 |
Kohlenhydrate in g | 55,8 |
davon Zucker in g | 1,2 |
Eiweiß in g | 13,8 |
Salz in g | 0,01 |