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Alnatura Bio Sauerteigextrakt
  • Bio

Alnatura Bio Sauerteigextrakt

Inhalt: 15 g
0,69 €

4,60 €/100 g

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Ein milder Sauerteigextrakt; gewonnen in einem mehrstufigen Reifeprozess aus Roggenvollkornmehl und Starterkulturen. Durch seine einfache Handhabung gelingen aromatische Backwaren wie Roggenmischbrote oder kernige Brötchen auch zu Hause. Der Roggen für den veganen Alnatura Sauerteigextrakt stammt aus Bio-Anbau, der Extrakt ist ausreichend für ein Kilogramm Mehl.
Zubereitungshinweise: Alle Zutaten mischen und ca. 5 Min. zu einem Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 20 Min. gehen lassen und anschließend gut durchkneten. In eine Form geben und erneut 25 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 20 Min. anbacken und bei 200°C 40-50 Min. ausbacken.
Hinweis zur Aufbewahrung: Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Alnatura GmbH, Darmstädter Str. 63, D-64404 Bickenbach
Öko-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-013
Zutatenverzeichnis: ROGGENVOLLKORNMEHL*, Starterkulturen *aus biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von GLUTEN enthalten.

Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet:

Brennwert in kJ 1267
Brennwert in kcal 300
Fett in g 1,8
davon gesättigte Fettsäuren in g 0,5
Kohlenhydrate in g 52
davon Zucker in g 1
Eiweiß in g 12
Salz in g 0

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