Alnatura Bio Sauerteigextrakt
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Alnatura Bio Sauerteigextrakt

Inhalt: 15 g
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4,60 €/100 g

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Der Sauerteig Extrakt von Alnatura ist einfach in der Anwendung, gelingt sicher und ist mild im Geschmack. Alle Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft.

  • für 1kg Mehl
  • entsteht durch Ansatz von Roggenmehl mit lauwarmem Wasser
  • zur Säurung schwerer Teige mit hohem Roggenmehlanteil; auch für Brotbackautomaten geeignet
Zubereitungshinweise: Alle Zutaten mischen und ca. 5 Min. zu einem Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 20 Min. gehen lassen und anschließend gut durchkneten. In eine Form geben und erneut 25 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 20 Min. anbacken und bei 200°C 40-50 Min. ausbacken.
Hinweis zur Aufbewahrung: Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Alnatura GmbH, Darmstädter Str. 63, D-64404 Bickenbach
Öko-Kontrollstellencode: DE-ÖKO-013
Zutatenverzeichnis: ROGGENVOLLKORNMEHL*, Starterkulturen *aus biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von GLUTEN enthalten.

Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet:

Brennwert in kJ 1267
Brennwert in kcal 300
Fett in g 1,8
davon gesättigte Fettsäuren in g 0,5
Kohlenhydrate in g 52
davon Zucker in g 1
Eiweiß in g 12
Salz in g 0

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