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Ostmann Basilikum gerebelt 12,5 g

Ostmann Basilikum gerebelt 12,5 g

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Basilikum

Auch getrocknet und gerebelt riecht das Kraut intensiv nach Sommer und gehört deshalb zu allen frischen Gemüsen wie: Tomatensuppe, -soße und -salat, zu Peperoni, Auberginen, Sauerkraut, Bohnen, Spinat, Gurkengemüse, zu dicken zusammengekochten Gemüsesuppen, allen Erbsen-, Linsen- und weißen Bohnengerichten, zu deftigen Kohleintöpfen, zu würzigen Salat- und Kräutersoßen, besonders zur Sauce Vinaigrette, zu Gemüse-Rohkost und Gemüsesaft-Getränken. Fette Schweinebraten, Koteletts, Kalbshaxen, Leberknödel, Fleischragouts, Hammelfleisch und Gänsebraten schmecken besser mit einer Prise Basilikum und werden wie alle fetten und deftigen Gerichte bekömmlicher. Basilikum paßt ausgezeichnet zu Joghurt, Kräuterbutter und in winzigen Dosen zu Krabben und Hummersalat. Auch Rühreier, Käsesoßen und alle Soßen zu Nudelgerichten sollten Sie mal mit etwas Basilikum abschmecken. Einige Basilikumblätter in der Essigflasche machen den Essig aromatischer. Wer Mockturtlesuppe kocht - die berühmte falsche Schildkrötensuppe - wer Kür isse, Mixed Pickles, grüne Tomaten und Gurken einlegt, darf auf Basilikum nicht verzichten.

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Ostmann Gewürze GmbH, Industriestraße 25, 49201 Dissen a.T.W.
Zutatenverzeichnis: Basilikum.

Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet:

Brennwert in kcal 300
Brennwert in kJ 1259
Fett in g 4
davon gesättigte Fettsäuren in g 0,7
Kohlenhydrate in g 43
davon Zucker in g 42,6
Eiweiß in g 14
Salz in g 0,08

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