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Ortenauer Weinkellerei Baden Pinot Noir Granit trocken 2018 0,75L
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Ortenauer Weinkellerei Baden Pinot Noir Granit trocken 2018 0,75L

Alkoholgehalt: 13.5% vol.
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Rotwein - Deutschland - Baden
Die Herkunft dieses Weins blickt auf eine lange Weinbau Geschichte zurück.
An den steilen Hängen des Affentals wird seit über 700 Jahren Weinbau betrieben. Die Spätburgunder Trauben schlagen ihre Wurzeln tief ins Granit Erdreich der Vorbergzone des Schwarzwaldes. Ij über 230-340m ü.M wachsen die Spätburgunder Trauben heran, bis sie im Herbst in ihrer vollen Reife von Hand gelesen werden.
Die Rebsorte Spätburgunder oder Pinot Noir zählt zur Burgunderfamilie. Diese gehört wohl zu den frühesten aus den Wildreben im westlichen Mitteleuropa ausgelesenen Sorten. Die edle und sehr alte Sorte verlangt viel Sorgfalt und stellt hohe Ansprüche an Klima und Boden.

Ausbau: Zu 100% Maischegärung aus erlesenen Trauben aus ausgewählten Lagen des Affentals. Teil Ausbau im Barrique.

Geruch: Feine fruchtige Aromen von Schwarzkirschen und dunklen Beeren, sowie feinen Holzaromen

Geschmack: Eine leichte Säure und dezente Gerbstoffe ergeben den kräftigen Abgang

Speiseempfehlung: Passt sehr gut zu Wild und kräftigen Fleischgerichten und ideal zu Festtagsbraten

Trinktemperatur: 14-16°C

Säure: 5,2 g/l

Süße: 5,7 g/l
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Ortenauer Weinkellerei GmbH, Edekastr. 1, 77656 Offenburg
Zutatenverzeichnis: Enthält SULFITE.

Artikelinformationen:

Region Baden
Herkunft Deutschland
Weinsorte Rotwein
Verschluss Korkverschluss

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