Spirituose.
Maische: Vergärung bei konstant gesteuerter Temperatur zur Erhaltung der Primäraromen.
Destillation: Klassischer Stil auf kupferner Brennblase, von erfahrenen Brennmeistern, nur das Herzstück des Destillates.
Reife: Mindestens 2 Jahre Reifezeit in neutralen Edelstahltanks. Nach der Lagerzeit wird das Destillat mit hauseigenem Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Verwendung von Destillaten verschiedener Jahrgänge garantieren eine konstante, hohe Qualität.
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH, Alfred-Schladerer-Platz 1, D-79219 Staufen
