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Bei Schwarzwälder Kirschwasser im Dekanter handelt es sich um ein Kirschdestillat, welches sich durch eine intensive Kirschkernnote auszeichnet. Diese Note ist zurückzuführen auf die Verwendung von Wildkirschen, welche mitverarbeitet werden. Die Destillation erfolgt in der altbewährten Kupferbrennblase durch doppeltes destillieren. Das Destillat ist mindestens mehrere Jahre in Steinzeuggefäßen gereift.
