EDEKA24 | 7 Gerichte aus dem Vorrat

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7 Gerichte aus dem Vorrat – Lecker & ohne frische Zutaten

Nicht immer sind frische Zutaten im Haus – das ist völlig normal. Doch mit ein paar haltbaren Lebensmitteln aus Ihrem Vorrat lassen sich überraschend viele leckere Gerichte zaubern. Hier finden Sie sieben einfache Ideen für Mahlzeiten, die ganz ohne frische Zutaten auskommen.

1. Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Sauce

Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Sauce ist ein beliebtes Alltagsgericht, das sich ideal aus Vorratslebensmitteln zubereiten lässt. Mit wenigen Zutaten wie Spaghetti, Thunfisch aus der Dose, passierten Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen entsteht in kurzer Zeit ein herzhaftes, sättigendes Essen. Der Thunfisch liefert wertvolles Eiweiß, während die Tomatensauce für Frische und Geschmack sorgt. Dieses Gericht ist nicht nur praktisch und schnell gemacht, sondern auch perfekt für Tage, an denen der Kühlschrank leer ist.

Zutaten (für 2 Personen):

• 200 g Spaghetti

• 1 Dose Thunfisch in Öl oder Wasser

• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)

• 1 TL getrockneter Oregano

• Salz, Pfeffer

• 1 EL Tomatenmark (optional)

• 1 TL Öl (wenn Thunfisch in Wasser)

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanleitung.

2. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne (oder verwenden Sie das Thunfischöl).

3. Fügen Sie Tomatenmark hinzu und rösten Sie es kurz an.

4. Geben Sie die stückigen Tomaten und den Thunfisch (abgetropft) dazu.

5. Würzen Sie mit Oregano, Salz und Pfeffer und lassen Sie alles 5–10 Minuten köcheln.

6. Die Sauce über die Nudeln geben und servieren.

2. Reispfanne mit Gemüse aus der Dose

Eine Reispfanne mit Gemüse aus der Dose ist ein unkompliziertes, vielseitiges Gericht, das sich hervorragend für die Vorratsküche eignet. Mit vorgekochtem Reis, gemischtem Dosen-Gemüse wie Erbsen, Möhren oder Mais und etwas Gewürz oder Brühe lässt sich im Handumdrehen eine sättigende Mahlzeit zubereiten.

Zutaten (für 2 Personen):

• 150 g Langkornreis

• 1 Dose Erbsen & Möhren (Abtropfgewicht ca. 250 g)

• 2 EL Sojasauce oder etwas Brühepulver

• 1 TL Curry- oder Paprikapulver

• Öl oder Margarine

Zubereitung:

1. Kochen Sie den Reis nach Packungsangabe.

2. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne.

3. Geben Sie das Gemüse aus der Dose (abgetropft) in die Pfanne.

4. Fügen Sie den gekochten Reis hinzu.

5. Mit Sojasauce und Gewürzen abschmecken und alles gut anbraten.

3. Kartoffelpüree mit Bratensoße

Kartoffelpüree mit Bratensoße ist ein klassisches Wohlfühlgericht, das sich auch mit haltbaren Zutaten einfach zubereiten lässt. Instant-Kartoffelpüree aus der Packung und fertige Bratensoße aus dem Glas oder Pulver ergeben zusammen eine schnelle, herzhafte Mahlzeit, die besonders an kalten Tagen wärmt. Optional lässt sich das Gericht mit Röstzwiebeln, Erbsen oder vegetarischen Frikadellen aus der Dose ergänzen – ideal für eine leckere Vorratsküche ohne großen Aufwand.

Zutaten (für 2 Personen):

• 1 Packung Instant-Kartoffelpüree

• 1 Päckchen Bratensoße

• 1 Glas Röstzwiebeln

• Salz, Muskatnuss

Zubereitung:

1. Bereiten Sie das Kartoffelpüree nach Packungsanleitung mit Wasser und ggf. Milchpulver zu.

2. Kochen Sie die Bratensoße mit Wasser auf, ebenfalls laut Anleitung.

3. Würzen Sie das Püree mit Salz und etwas Muskat.

4. Geben Sie die Röstzwiebeln darüber und servieren Sie mit der Soße.

4. Chili sin Carne

Chili sin Carne ist ein würziges, veganes Eintopfgericht, das sich perfekt aus haltbaren Vorräten zubereiten lässt. Mit Kidneybohnen, Mais, stückigen Tomaten aus der Dose und roten Linsen oder Sojagranulat entsteht ein sättigendes, proteinreiches Essen, das lange vorhält und richtig gut schmeckt.Die Kombination aus Hülsenfrüchten, Tomatensauce und kräftigen Gewürzen wie Paprika, Kreuzkümmel und Chili sorgt für ein vollmundiges Aroma – ganz ohne Fleisch.

Zutaten:

• 1 Dose Kidneybohnen

• 1 Dose Mais

• 1 Dose stückige Tomaten

• 1 EL Tomatenmark

• 1 TL Paprikapulver

• Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Chiliflocken

• Optional: Würstchen aus dem Glas

Zubereitung:

1. Tomatenmark kurz anrösten, dann Tomaten, Bohnen und Mais zugeben.

2. Mit Gewürzen abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.

3. Nach Wunsch Würstchen mit erhitzen.

5. Nudelsuppe mit Extra-Einlage

Nudelsuppe mit Extra-Einlage ist eine schnelle, wärmende Mahlzeit, die sich mit Vorratszutaten wie Brühe, Nudeln und Gemüse aus der Dose zubereiten lässt. Für eine nahrhafte Variante kann man zusätzlich gekochte Eier, Tofu oder Fleischreste einlegen.

Zutaten (für 2 Personen):

• 1 Tüte Instant-Nudelsuppe

• 1 Dose Mais oder Erbsen

• Getrocknete Petersilie oder Schnittlauch

• Optional: Mini-Würstchen aus dem Glas

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Nudelsuppe wie auf der Packung beschrieben.

2. Geben Sie das Gemüse (abgetropft) und optional die Würstchen dazu.

3. Kurz mit erhitzen und mit Kräutern garnieren.

6. Gnocchi aus dem Glas mit Käsesoße

Zutaten (für 2 Personen):

• 1 Glas Gnocchi (oder aus der Packung)